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Dripper Origami S (2 tasses)

Dripper Origami S (2 tasses)

€27,90
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Promotion Épuisé
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Couleur

Le dripper Origami est fabriqué à la main au Japon en porcelaine traditionnelle de Mino, sa forme striée en 20 plis permet un passage de l’eau dynamique. Deux sortes de filtres peuvent être utilisés :

  • Les coniques pour révéler l'acidité
  • Les fonds plats pour davantage de sucrosité
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Avantages de l'Origami

Polyvalence : Vous permet de jouer à la fois avec des filtres coniques et des filtres plats.

Extraction : Les rainures permettent un passage plus rapide de l'eau qu'en V60, et ainsi moins de clogging et une acidité plus vive.

Design : plutôt subjectif mais on estime que cela représente un bel objet dans une cuisine.

Inconvénients de l'Origami

Fragile : Un bel objet en porcelaine a malheureusement l'inconvénient de vite casser lors d'une chute. A manier délicatement !

Inertie thermique: nous sommes ici sur les versions en céramique, qui impliquent de préchauffer idéalement le dripper avant de lancer l'extraction. Les versions en plastique existent, mais nous ne les proposons pas à date.

Comment utiliser un Dripper Origami ?

La recette ici