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Carte cadeau "Atelier café"

Carte cadeau "Atelier café"

€90,00
€90,00
Promotion Épuisé
Taxes incluses.

Montants

Offrez un atelier café, à venir réaliser chez Celsius, au 12 rue des Capucins (Lyon 1).

Indiquez nous en commentaire de la commande le nom de l'heureux élu.

Il ou elle pourra ensuite nous contacter sur contact@celsius-cafe.fr pour planifier son atelier. 

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Vous pouvez aussi commander votre carte cadeau directement sur Wecandoo :

Ici.

Informations Pratiques

  • Participants : jusqu'à 10 personnes (16 ans minimum)
  • Durée : 2h30
  • Tarif : 90€/pers
  • Lieu : 12 rue des Capucins, Lyon 1er (Métro A Hôtel de Ville)
  • Validité de la carte : 12 mois

Au programme.

  • Un peu de théorie pour commencer :
  1. Histoire et évolution du café, des origines à nos jours 
  2. La production : terroir, botanique, processus de fermentation et durabilité
  • L'art de la torréfaction : visite de l'atelier, concepts de base et simulation en temps réel sur la machine

  • L'initiation à la dégustation : méthode du "cupping" (protocole standardisé de la filière caféière)
  1. Analyses sensorielles comparatives pour comprendre les différences entre cafés : origines, processus de fermentation, torréfactions, etc. 
  2. Introduction à la roue des arômes 
  • Un premier pas dans le monde mystérieux de l'extraction du café : Espresso et méthodes douces

Vous repartirez avec :

  • Un taux de caféine maximum, de quoi tenir plusieurs jours sans dormir 

  • Un paquet de 250gr de café
    Celsius     (filtre ou espresso)

  • De véritables connaissances
    sur le café, vous saurez ainsi :
  1. comment reconnaitre un bon café 
  2. expliquer à votre entourage
    le processus de production et transformation du café afin de briller en société
  3. Comment extraire de manière optimale un café chez vous

  •  -10% sur l'ensemble de la boutique Celsius (cafés et matériel)