{"title":"Les chocolats","description":"\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003eDes origines tropicales, un succès planétaire et la percée actuelle en France d'artisans soucieux d'une qualité toujours plus élevée, le chocolat est probablement la denrée alimentaire la plus proche du café. Les deux produits s'accordant à merveille, il est normal que nous vous proposions quelques tablettes, de l'excellente manufacture de chocolat Diggers à Lyon.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cimg alt=\"Logo Diggers\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0626\/6129\/6297\/files\/LogoDiggers_480x480.png?v=1691412456\"\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"chocolat-noir-72-diggers-kilombero-valley-tanzanie-1","title":"Chocolat noir 72 % | Diggers  Kilombero Valley, Tanzanie","description":"\u003cp\u003eCes tablettes sont fabriquées à partir de fèves cultivées dans la vallée de Kilombero en Tanzanie, le long du parc national d’Udzungwa, célèbre pour ses primates, ses éléphants et sa grande variété de flore. Dans cette région chaude et humide aux conditions de culture optimales, les cacaoyers poussent au milieu des arbres d'ombrage, bananes, maïs et\u003cbr\u003eautres cultures, et développent des arômes fruités et floraux complexes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation \u003c\/strong\u003e: cerise noire et violette\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIngrédients :\u003c\/strong\u003e fève de cacao, sucre de betterave bio\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePoids net\u003c\/strong\u003e : 75g\u003c\/p\u003e","brand":"Celsius Roasters","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42977615282345,"sku":"","price":8.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0626\/6129\/6297\/files\/tablette-chocolat-noir-72-pourcent.webp?v=1768387459"},{"product_id":"tablette-chocolat-noir-70-gran-nativo-blanco-perou-copie","title":"Chocolat noir 85% | Diggers Tumaco, Colombie","description":"\u003cp\u003ePour atteindre le cacao cultivé à Bajo Mira, en Colombie, il faut d’abord rejoindre l’île de Tumaco, sur la côte Pacifique. En 2022, cette île a produit 3 200 tonnes de cacao, soit une part significative des 62 000 tonnes récoltées dans tout le pays.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eOrigine \u003c\/strong\u003e: Tumaco, Colombie\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eVariétés \u003c\/strong\u003e: Criollo, Forastero, Trinitario\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation \u003c\/strong\u003e: \u003cspan\u003eboisé, brownie, vanille\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIngrédients :\u003c\/strong\u003e fève de cacao, sucre de betterave bio\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePoids net\u003c\/strong\u003e : 75g\u003c\/p\u003e","brand":"Celsius Roasters","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51194636763474,"sku":null,"price":8.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0626\/6129\/6297\/files\/tablette-chocolat-noir-85-pourcent.webp?v=1768387333"},{"product_id":"chocolat-noir-70-diggers-camino-verde-equateur","title":"Chocolat noir 70 % | Diggers  Camino Verde, Equateur","description":"\u003cp data-end=\"608\" data-start=\"196\"\u003e\u003cstrong data-end=\"212\" data-start=\"196\"\u003eCamino Verde\u003c\/strong\u003e, c’est bien plus qu’un simple centre de fermentation de cacao situé à Durán, près de Guayaquil, en Équateur. C’est un lieu où la passion, la science et le respect des producteurs se rencontrent pour créer un cacao d’exception. Grâce à son approche rigoureuse et son expertise en fermentation, l’équipe de Camino Verde donne vie à des fèves aux profils aromatiques uniques, complexes et raffinés.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"949\" data-start=\"610\"\u003eÀ l’origine de ce projet, Vicente Norero, un expert reconnu dans le domaine. Son objectif : révéler le potentiel caché des fèves, même celles issues de récoltes moins valorisées. En s’appuyant sur des méthodes scientifiques de fermentation, il parvient à sublimer le goût du cacao tout en respectant son origine et les savoir-faire locaux.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation \u003c\/strong\u003e: agrumes, noisette, pain d'épice\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIngrédients :\u003c\/strong\u003e fève de cacao, sucre de betterave bio\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePoids net\u003c\/strong\u003e : 75g\u003c\/p\u003e","brand":"Celsius Roasters","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52475571274066,"sku":null,"price":8.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0626\/6129\/6297\/files\/tablette-chocolat-bean-to-bar-70.webp?v=1768387423"},{"product_id":"chocolat-noir-80-diggers-la-carrera-el-salvador","title":"Chocolat noir 80% | Diggers La Carrera, El Salvador","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eCette tablette de chocolat noir 80 % est élaborée à partir de fèves Trinitario provenant de la région d’Usulután, au Salvador. Son profil aromatique se distingue par une signature boisée, enrichie de notes de thé noir, de pain toasté et de céréales. À la dégustation, ce chocolat se révèle rassurant et consensuel, avec des saveurs chaudes et une puissance en bouche maîtrisée : intense mais jamais amère ni brutale.\u003c\/span\u003e\u003cbr data-start=\"808\" data-end=\"811\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eOrigine \u003c\/strong\u003e: La Carrera, El Salvador\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eVariétés \u003c\/strong\u003e: Trinitario\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation \u003c\/strong\u003e: \u003cspan\u003ecafé, pain toasté \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIngrédients :\u003c\/strong\u003e fève de cacao, sucre de betterave bio\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePoids net\u003c\/strong\u003e : 75g\u003c\/p\u003e","brand":"Celsius Roasters","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52475582906706,"sku":null,"price":8.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0626\/6129\/6297\/files\/chocolat-noir-la-carrera-salvador-500x500.webp?v=1768387282"},{"product_id":"chocolat-noir-70-diggers-sumba-island-indonesie","title":"Chocolat noir 70 % | Diggers  Sumba Island, Indonésie","description":"\u003cp data-end=\"465\" data-start=\"147\"\u003eLe domaine\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong data-end=\"167\" data-start=\"158\"\u003eGaura\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ea été créé en 1990 par\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong data-end=\"211\" data-start=\"191\"\u003eM. Hengky Lianto\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eet sa famille, avec pour objectif d’améliorer les conditions de vie des communautés locales et de contribuer à la restauration de la biodiversité. Il s’agit de la première et seule plantation de cacao gérée de manière professionnelle sur l’île de Sumba.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"596\" data-start=\"467\"\u003eEn 2015, le travail de l’équipe a été récompensé par le\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong data-end=\"552\" data-start=\"523\"\u003eCocoa of Excellence Award\u003c\/strong\u003e, soulignant la qualité des fèves produites.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"740\" data-start=\"598\"\u003eEn 2019, la famille a lancé sa propre marque,\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong data-end=\"664\" data-start=\"644\"\u003eGhaura Chocolate\u003c\/strong\u003e, afin de proposer ses produits localement, en particulier à Sumba et Timor.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation \u003c\/strong\u003e: \u003cspan\u003eAnanas, Fruit de la passion, gingembre\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIngrédients :\u003c\/strong\u003e fève de cacao, sucre de betterave bio\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePoids net\u003c\/strong\u003e : 75g\u003c\/p\u003e","brand":"Celsius Roasters","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52475655487826,"sku":null,"price":8.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0626\/6129\/6297\/files\/tablette-chocolat-noir-70-indonesie.webp?v=1768388083"},{"product_id":"cafe-en-bean-to-bar-diggers-x-celsius-geisha-perou","title":"Café en bean-to-bar | Diggers x Celsius | Geisha, Pérou","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLe café et le cacao peuvent prendre des formes très semblables, au point de déguster un café en tablette. Nous avons confié notre \u003ca href=\"https:\/\/celsius-roasters.fr\/products\/fragans\"\u003eFragans\u003c\/a\u003e, geisha naturel du Pérou à Olivier et Maxence de Diggers, pour en faire une gourmandise. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eC'est fabuleux, et unique à notre connaissance.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eOrigine \u003c\/strong\u003e: Jaen, Pérou\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eVariété \u003c\/strong\u003e: Geisha\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation \u003c\/strong\u003e: Rose, carambole, sirop d'agave.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIngrédients :\u003c\/strong\u003e café (30%), beurre de cacao (35%), sucre de betterave français bio (35%)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePoids net\u003c\/strong\u003e : 75g\u003c\/p\u003e","brand":"Celsius Roasters","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53349949145426,"sku":null,"price":11.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0626\/6129\/6297\/files\/Face_avec_carres.jpg?v=1778082177"}],"url":"https:\/\/celsius-roasters.fr\/fr-eu\/collections\/les-chocolats.oembed","provider":"Celsius","version":"1.0","type":"link"}